Hygiene

Die Küchen in der Gastronomie unterliegen strengen gesetzlichen Hygienevorschriften. Geräte und Einrichtungen müssen diesen hohen Ansprüchen gerecht werden, wobei natürlich die Reinigungs-freundlichkeit eine entscheidende Rolle spielt. Am leichtesten sind glatte Flächen sauber zu halten, mit abgerundeten Ecken, ohne Ritzen, Fugen und Nähte. Ebenso wichtig ist das Material. Der Werkstoff Chromnickelstahl CNS 18/10 ist rostfrei und beständig, mit fast unbegrenzter Lebensdauer. Dadurch erfüllt er alle Anforderungen an die Hygiene.